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FOIE GRAS de STRASBOURG en ALSACE
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ELSÄSSISCHER PINOT NOIR CONFIT 85G
- 4,10€
- Wein-Confit aus "Pinot Noir", ideal zu unserer Foie gras und weißem Fleisch.
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FEIGENCHUTNEY 85G
- 4,10€
- Feigenchutney nach traditioneller Art zubereitet. Die Feigen werden mit etwas Zucker, einer Mischung aus Essig und Gewürzen gekocht: ideal, um unsere foie gras zu begleiten und ihr eine kleine süße und salzige Note zu verleihen.
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GELEE MIT ELSÄSSISCHEM MUSCAT WEIN 200G
- 6,00€
- Die Verbindung von Sülze und Foie Gras ist typisch elsässisch, genau wie unsere Sülze mit Muscat d'Alsace. Sie unterstreicht den Geschmack unserer Foie Gras und verleiht ihr einen Hauch von Frische. Er wird gekühlt, in kleine Würfel geschnitten, als Beilage serviert.
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GEWÜRZTRAMINER CONFIT MIT MARC AUS DEM ELSASS 85G
- 4,10€
- Handwerklich hergestelltes Weinconfit aus "Gewürztraminer", ideal zu unserer Foie Gras und weißem Fleisch.
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